Go Back

Κρέμα με ρυζάλευρο

Μαλεμπί
Prep Time 3 mins
Cook Time 10 mins
2 mins
Total Time 15 mins
Course Dessert, Snack
Cuisine Mediterranean
Servings 6

Ingredients
  

Για τη κρέμα:

  • 1 λίτρο  φρέσκο αγελαδινό γάλα
  • 80 γρ. ζάχαρη
  • 80 γρ. ρυζάλευρο
  • ½ φιαλίδιο βανίλια

Για το σερβίρισμα:

  • κανέλα

Instructions
 

  • Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το ρυζάλευρο, τη βανίλια και ανακατεύουμε πολύ καλά και κυρίως μέχρι να διαλυθεί τελείως το ρυζάλευρο.
  • Ανοίγουμε το μάτι σε μέτρια φωτιά και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε την κρέμα μέχρι να πήξει. 
  • Μόλις πήξει σερβίρουμε αμέσως στα μπολάκια και αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρά. 
  • Πασπαλίζουμε την κανέλα και σερβίρουμε. 
Keyword Κρέμα