Βρώμη Φούρνου
Healthy Baked Oatmeal
Ingredients
1° μπολ με στερεά υλικά:
- 2 φλ. βρώμη
- 1 κ.γ. baking powder
- λίγη κανέλα
- ½ κ.γ. αλάτι
- 1 βανίλια
- 25 γρ. κουβερτούρα υγείας σε κομματάκια
2° μπολ με υγρά υλικά:
- 1 αυγό
- 2 φλ. γάλα ή φυτικό γάλα
- 1 ώριμη μπανάνα
- 4 κ.σ. μέλι ή σιρόπι σφένδαμου
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
Για το ταψί:
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 μπανάνα σε φέτες
- 5-6 φράουλες σε φέτες
Instructions
- Ανακατεύουμε τα στερεά υλικά του πρώτου μπολ.
- Ανακατεύουμε τα υγρά υλικά του δεύτερου μπολ και ενώνουμε τα 2 μείγματα.
- Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
- Αφήνουμε το μείγμα 10 λεπτά στην άκρη.
- Σε ένα ταψί προσθέτουμε τη μια κουταλιά ελαιόλαδο και αλείφουμε ώστε να πάει παντού.
- Ρίχνουμε το μείγμα μέσα στο ταψί, το απλώνουμε και το στολίζουμε με τις μπανάνες και τις φράουλες μας.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά.
- Μόλις το βγάλουμε από το φούρνο το αφήνουμε 10 λεπτά να κρυώσει.
- Το Baked Oatmeal μας μόλις βγει από το φούρνο θα έχει ελαφρώς σκληρή κρουστά και από κάτω θα είναι κρεμώδες.