Αλμυρά Muffins
Ingredients
Για τα Muffins:
- 2 αυγά
- 200 ml γάλα
- 170 γρ αλεύρι 100 γρ. γ.ο.χ. και 70 γρ. σταρένιο ή ντίνκελ ή καλαμποκιού
- 2 κ.γ. baking powder
- 60-90 γρ φέτα
- 50 γρ τυρί gouda τριμμένο
- ⅓ κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
- άνηθο ψιλοκομμένο
- αλάτι
- πιπέρι
- σκόνη σκόρδο
- σκόνη κρεμμύδι
- θυμάρι αποξηραμένο
Toppings:
- 3 κ.γ. παπαρουνόσπορο
Instructions
- Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά καλά.
- Προσθέτουμε ένα ένα τα υλικά και ανακατεύω.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου στον αέρα.
- Μεταφέρουμε το μείγμα σε φόρμες για muffins, τις οποίες έχουμε λαδώσει και γεμίζουμε τα ⅔ κάθε φόρμας, καθώς θα φουσκώσουν.
- Πασπαλίζουμε από πάνω τους το Topping που αγαπάμε και ψήνουμε για 25'.