Go Back

Σούπα κόκκινης φακής

Print Recipe
Prep Time 5 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 30 minutes
Course Main Course, Soup
Cuisine Mediterranean

Ingredients
  

  • 2 καρότα
  • 1 πατάτα
  • 1 κρεμμύδι
  • 400 γρ. κόκκινες φακές
  • αλάτι
  • πιπέρι

Instructions
 

  • Καθαρίζω τα καρότα, την πατάτα και το κρεμμύδι.
  • Ψιλοκόβω τα καρότα, την πατάτα και κόβουμε το κρεμμύδι σε 4 κομμάτια.
  • Προσθέτω τα λαχανικά στην κατσαρόλα και τα βράζω μέχρι να μαλακώσουν τελείως.
  • Ξεπλένω τις κόκκινες φακές, τις προσθέτω στην κατσαλόλα με 1 -1,5 λίτρο νερό.
  • Προσθέτω αλάτι και πιπέρι και βράζω σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν οι κόκκινες φακές.
  • Μπλέντάρω τη σούπα και τη σερβίρω με λεμόνι.
Keyword Λαχανικά, Πατάτες, Σούπα