Go Back

Pancake Φούρνου (Dutch Baby Pancake)

5 from 1 vote
Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
5 minutes
Total Time 30 minutes
Course Breakfast, Dessert, Snack
Servings 4

Equipment

  • Σκεύος 25-28 εκ. Χρησιμοποιούμε ένα σκεύος 25-28 εκ. το οποίο μπορεί να μπει στον φούρνο όπως μαντέμι, πυρίμαχο σκεύος, ταψάκι ή τηγάνι (χωρίς πλαστικό!!!) Εγώ χρησιμοποίησα μαντεμένιο σκεύος.

Ingredients
  

Για το μείγμα:

  • 3 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
  • 100 ml γάλα σε θερμοκρασία δωματίου
  • 20 ml χυμός πορτοκάλι
  • 20 γρ ζάχαρη
  • 120 γρ αλεύρι γ.ο.χ.
  • 1 βανίλια
  • 20 γρ βούτυρο  λιωμένο

Για το ταψί:

  • 50 γρ βούτυρο 

Instructions
 

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200℃, στον αέρα.
  • Σε ένα μπολ αναμυγνείουμε τα αυγά, το γάλα, το χυμό πορτοκαλιού, τη ζάχαρη, τη βανίλια, το βούτυρο (20 γραμ.) και το αλεύρι. Τα ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά.
  • Προσθέτουμε στο σκεύος το βούτυρο (50 γραμ.) και το βάζουμε στο φούρνο για 5 λεπτά, ώστε να λιώσει το βούτυρο, αλλά και να ζεσταθεί το σκεύος.
  • Αφαιρούμε το σκεύος από το φούρνο, αλείφουμε με ένα πινέλο το βούτυρο να πάει παντού στο σκεύος και με γρήγορες κινήσεις ρίχνουμε το μείγμα μέσα σε αυτό.
  • Ψήνουμε για περίπου 17-20 λεπτά το μείγμα στους 200℃.
  • Σερβίρουμε με ότι αγαπάμε!
Keyword Ζύμη, Σοκολάτα, Φρούτα